감자에 위궤양 치료 물질 함유

감자에 위궤양 치료 물질 함유

英,항박테리아 성분 추출..음료로 개발 예정

2012년 08월 13일 (월) 09:10:49 김종필 기자 jp11222@naver.com

감자가 위궤양 치료에 효과가 있는 것으로 나타났다. 영국 맨체스터 대학의 Ian Roberts 미생물학교수는 감자에서 위궤양을 치료할 수 있는 특이한 항박테리아 성분을 추출하는 데 성공했으며 잠정적으로 '감자주스'라는 이름을 붙였다.   연구결과 이 물질은 위에서 서식하면서 위궤양과 가슴 쓰림을 유발하는 박테리아를 죽이거나 차단하는 효능이 있는 것으로 밝혀졌으며 또 일반 항생제와는 달리 위장 박테리아가 내성을 가질 수 없다는 사실도 밝혀졌다. 연구팀은 여러 종류의 감자에서 이 물질을 추출해 실험한 결과 마리스 파이퍼(Maris Piper)와 킹 에드워드(King Edward) 품종이 이러한 효과가 가장 우수한 것으로 나타났고 향후 신물질에 대한 특허를 허가받았으며 앞으로 요구르트 음료와 비슷한 보충제로 개발할 계획이다.