고추먹으면 체중 줄어든다

고추먹으면 체중 줄어든다

캡사이신 성분, 대사 촉진통해 지방 연소

2010년 04월 29일 (목) 15:18:25 김종필 기자 jp11222@naver.com

'체중을 빼고 싶으면 고추를 먹어라' 고추를 먹으면 체중을 빼는 데 도움이 될 수도 있다는 연구결과가 나왔다. 미국 로스앤젤레스 캘리포니아 대학 인간영양센터 David Heber 박사는 고추의 매운 맛을 내는 성분인 캅사이신이 대사를 촉진함으로써 지방을 연소시키는 데 도움이 된다고 밝혔다. 고추가 아니더라도 맵지않는 형태의 캅사이신인 디하이드로캅시에이트(DCT)가 들어있는 채소도 같은 효과를 내는 것으로 나타났다. 연구팀은 34명의 남녀를 대상으로 칼로리가 매우 낮은 유동식을 28일 동안 먹게 하면서 이들 중 일부에만 DCT보충제를 함께 먹도록 했다. 그 결과 DCT그룹은 식후 최소한 몇 시간 동안은 대조군에 비해 에너지 연소량이 거의 2배나 많은 것으로 나타났다. 실험 전후에 체지방과 체중을 측정, 비교한 결과 DCT가 지방산화를 크게 증가시켜 보다 많은 지방을 연료로 쓰도록 촉진하는 것으로 나타났다고 히버 박사는 밝혔다.

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